segunda-feira, 31 de março de 2014

Goji Berry tem 50 vezes mais Vitamina C do que a Laranja


Confira os benefícios que essa fruta pode trazer a sua saúde.

O Goji Berry, fruta originária do sul da Ásia, é considerado um superalimento por seus nutrientes e também por suas propriedades benéficas à saúde.
Além de boa fonte de proteína, vitaminas, minerais, boas gorduras e antioxidantes a fruta é pouco calórica, uma colher de sopa tem aproximadamente 50 calorias.
Um estudo publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition destacou o alto teor de vitamina C do Goji, a cada 100 gramas da fruta seca contém 2.500 miligramas da vitamina C, quantidade 50 vezes maior que a de uma laranja.
A vitamina C tem efeito antioxidante, nos protegendo dos danos causados pelos radicais livres: envelhecimento precoce e doenças degenerativas como câncer, doenças cardiovasculares e Alzheimer. Além de fortalecer o sistema imunológico. Outros antioxidantes encontrados na fruta são os Carotenoides.
O Goji tem potencial antioxidante maior que a amora, a romã e a framboesa. Além disso, também possui grande quantidade das vitaminas B1, B2 e B6, nutrientes relacionados ao aumento da disposição e melhor qualidade do sono. Ajudando a reduzir a fadiga e o estresse.
A fruta é pouco calórica, uma colher de sopa tem aproximadamente 50 calorias.
Pode ainda ajudar no emagrecimento já que 21% do peso do goji é fibra o que ajuda na saciedade. É uma fruta que tem baixo índice glicêmico, menor do que outras frutas, e por isso não aumenta significativamente a produção e liberação de insulina o que ajuda a diminuir a compulsão por açúcar.

Fonte: Flávia Morais                                                                                              
Nutricionista da rede Mundo Verde


As frutas podem ser encontradas desidratadas, ou através de cápsulas concentradas. A recomendação de consumo é de 20 gramas, aproximadamente 30 unidades ao dia ou duas cápsulas ao dia.
Ela pode ser consumida pura, adicionada a saladas de frutas e granola, no iogurte ou batida em sucos ou vitaminas.

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